Esta es una receta fácil y riquísima que me enseño la novia de un amigo brasilero. Son ideales para acompañar el café o para el antojito de la noche. En Brasil dice que no hay fiesta sin Brigadeiros, así se llaman estos tentadores bomboncitos.
Ahí va la receta:
- 1 lata de leche condensada
- 2 cucharadas de manteca
- 2 barras de chocolate semiamargo picado
- granas de chocolate o cacao en polvo para rebozar
Preparación:
Mezclar la leche condensada, la manteca y el chocolate picado y llevar a fuego. Revolver constantemente hasta que se vea el fondo de la olla. Seguir cocinando por 2 minutos mas (sin dejar de revolver) y retirar del fuego.
Verter la preparación en una fuente untada con manteca, para que no se pegue. Dejar enfriar y llevar a la heladera por unas horas.
Formar bolitas con las manos, que tienen que estar enmantecadas para que no se pegue la mezcla, y pasar los brigadeiros por granas de chocolate o cacao en polvo. Y listo!!!!!! a disfrutar con un buen café o té.
Un plus: si te gustan los frutos secos podes ponerles adentro una almendra, nuez, avellana o lo que te guste, así jugas con las texturas y sabores.
Y, si es para un cumple de chicos usa granas de colores que son mas divertidas.
Espero los prueben y les salgan maravillosos... hasta la próxima.
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